ستیک فیله یکی از باکیفیت‌ترین و لطیف‌ترین برش‌های گوشت است که از بخش فیله  تهیه می‌شود. این محصول به دلیل عدم وجود بافت‌های سخت و چربی‌های مزاحم، یکی از محبوب‌ترین گزینه‌ها برای تهیه استیک‌های حرفه‌ای است.

ویژگی‌های محصول:

• بافت بسیار نرم: فیله به دلیل حرکت کم عضلات در این بخش، نرم‌ترین بافت گوشت را دارد که پخت آن بسیار آسان است.
• بدون چربی و پی: این برش به صورت کاملاً پاکسازی شده و فاقد رگ، پی و بافت‌های چربی اضافی است که دقت در آماده‌سازی را برای شما بالا می‌برد.
• مناسب برای انواع پخت: استیک فیله برای روش‌های پخت سریع مانند گریل کردن، سرخ کردن در تابه یا پخت در فر بسیار مناسب است.

کیفیت محصول

این محصول از بهترین قطعات گوشت تهیه شده و با دقت بالا برش زده می‌شود تا یکدست بودن ضخامت قطعات حفظ شود. رعایت ضخامت یکسان در برش، به پخت همزمان و یکدست استیک کمک می‌کند